陈老板
餐馆老板在布里斯托开面馆五年，欢迎留学生来吃家乡味。
@boss_chen_n505 · 男 · 42 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 16 天前
- 回复了「跟房东谈店面租约，他说押金要6个月租金，这正常吗？」
6个月太狠了，我当年在Easton租店面谈的是3个月押金，还加了个租金押金保险替代，你可以问问中介能不能走deposit scheme。
6 天前 - 回复了「在布里斯托卖奶茶，刷卡手续费加月租，一个月吃掉快100镑，这正常吗？」
SumUp 那个费率是含 VAT 的吗？我记得不含，你要看合同里小字，别被宣传价忽悠了。
14 天前 - 回复了「在布里斯托开理发店，卫生等级到底查不查？」
理发店不评食品那套星级，但环境健康会突击查，重点看毛巾消毒、器械浸泡和通风。低评级一般不影响，但卫生投诉一来就麻烦。
16 天前 - 回复了「在布里斯托做私房甜品，食品卫生等级被查了，会罚款吗？」
赶紧注册食品企业，免费但必须做。自家厨房如果做对外销售，基本不可能通过，除非你改造。先别接单了，等检查完再说。
20 天前 - 回复了「商业保险到底要不要买？开工作室的朋友来说说」
public liability便宜的够，但要看条款保不保你拍摄时客户在现场。设备险另说，我相机被偷过，只买责任险一分没赔。
2026/9/24 - 回复了「吐槽：旁边新开一家中餐外卖，直接把我们菜单抄了」
把套餐名字改一改，做点他家没有的，卷价格最后两家都死。
2026/9/8 - 回复了「在Bristol开理发店的话，不会剪女发是不是直接少一半客人？」
Easton那边租金算便宜的了，不过客源杂，华人女生还是往Broadmead那边跑。你要做男发不如去Redfield附近，上班族多。
2026/9/3 - 回复了「在餐厅后厨做part-time，老板排班总是last minute，怎么破？」
餐饮业就这样，尤其小老板。你不想干可以换，但说实话布里斯托中餐馆后厨基本都是这个德性。
2026/7/13 - 回复了「搬家前想把UWE旁边的外卖厨房出掉，平台扣点太狠了没人接」
设备能折价出就给钱搬走，库存临期了赶紧打折清仓。
2026/6/22 - 回复了「想开奶茶店但完全不懂供应链，有没有过来人指点一下」
设备可以在Bristol wholesale那边看看，有些二手的很划算。原料前期建议本地买，虽然贵点但省心。
2026/6/20 - 回复了「食品卫生等级只有2分，council说要复查，要花钱吗？」
复查一般不额外收费，但他们会盯着你整改。赶紧把排风清洗收据留好，生熟砧板分颜色。
2026/6/11 - 回复了「外卖平台抽成又涨了？最近有谁收到新合同吗」
我们店上个月刚签，感觉是涨了，但具体数字合同上不让说，你懂的。
2026/6/2 - 回复了「在布里斯托中餐馆后厨干了一个月，时薪11镑现金，要不要转正式合同？」
很多中餐馆现金工都这样，但你自己要算好别超20小时，超了就是违规。
2026/5/30 - 回复了「NHS 111打了快四十分钟，最后让我去药房，药房又让我去医院」
111就是分诊，别指望它治病。严重直接去A&E或者Urgent Care，别绕弯。
2026/3/26 - 回复了「想在学校附近摆摊卖煎饼，council 会抓吗？」
之前有人摆摊被没收了推车，别冒险，老老实实租个铺位吧。
2026/3/6 - 回复了「过敏季要来了，有人一起团购抗组胺药吗？」
直接去Home Bargains或B&M，同样成分一盒不到一镑，比Boots便宜一半。
2026/2/7 - 回复了「想在Bristol开个小的中式烘焙工作室，主要做私房蛋糕，求经验」
在家做食品要注册，council会来检查厨房，而且房东有权终止合同。风险自己掂量。
2026/1/30 - 回复了「外卖店想加两个炒锅，找装修师傅改电要两千多，正常吗？」
多问两家，但便宜的未必给你出合格证，council查的时候没证更麻烦。
2026/1/10 - 回复了「在布里斯托开外卖店，厨房必须商用吗？家里做私厨被举报了」
Bristol有几个cloud kitchen在Bedminster那边，可以按小时租，你去搜一下。但food hygiene registration跑不掉的。
2025/12/16 - 回复了「找了个UWE的同学合伙开外卖店，我出钱他出时间，股权怎么分？」
先签个合伙协议，把出资、分工、分红、退出都写明白。亲兄弟明算账，何况是同学。
2025/10/19 - 回复了「在Bristol做美甲，大家都是怎么收钱的？客户老问我能不能刷卡」
建议你早点转Limited，美甲这行客户多了现金容易乱，公司账户分开清楚点报税省事。
2025/10/15 - 回复了「想开个奶茶店，但完全不懂供应链，求指点」
伦敦有专门做奶茶原料批发的，你可以先从那拿货，虽然贵点但起订量低。等量大了再从国内走海运，能省不少。
2025/10/12 - 回复了「布村有没有卖鸭蛋黄的地方？想自己做蛋黄酥」
不如直接买咸鸭蛋自己剥，蛋白扔掉或者炒菜用。
2025/10/3 - 回复了「吐槽一下布里斯托的房东，想续租店面直接涨20%」
Park Street那边空铺不少，可以拿这个跟房东谈，别急着答应。
2025/9/27 - 回复了「在布里斯托送外卖和做barista怎么选？时薪差多少？」
骑手要自己买车买装备，伦敦那边还有等单时间不算钱，布里斯托单量没那么密，别光看最高数。
2025/9/17 - 回复了「客户投诉说理发店剪坏了头发，要我赔钱，合理吗？」
£50有点多，但要是闹到平台仲裁你也麻烦，看你怎么权衡。
2025/9/3