中餐外卖店想加个炸鸡菜单，食品卫生检查会额外查什么吗？

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1. 

   赵老板餐馆老板

   2026/3/20 15:54:35 · 1 楼

   不用提前报备，但油炸区的排烟和滤油记录要准备好，上次检查就查了我这个。

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2. 

   赵丽丽上班族

   2026/3/21 15:19:59 · 2 楼

   4分挺好了，加炸鸡主要看油温控制和废油处理合同，别让检查员看到地上有油渍就行。

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