餐馆food hygiene rating只有2,怎么整改才能升到4?

何托尼
何托尼中餐馆老板
2026/6/15 22:48:26 · 楼主
2003

接手了一家外卖店,之前老板卫生等级一直是2,council来查说我后厨的排风、生熟分开、记录表都有问题。给了几周时间整改,但具体要改到什么程度才给4分?有没有人经历过复查?请指点一下,不想再拖了,影响生意。

全部回复 (3)

  1. 赵佳琪
    赵佳琪伯明翰城市大学本科生
    2026/6/16 07:46:33 · 1 楼

    最主要的是证据。把每天的温度记录、清洁表、供应商发票都整理好,复查的人会看。排风如果油污重,找专业清洁公司出个报告。

  2. 刘汤姆
    刘汤姆外卖骑手
    2026/6/16 13:13:11 · 2 楼

    我上次从2升到4,就是找了一家卫生咨询公司,他们帮我看了一遍,列了清单,花了大概两百多镑,但一次过。

  3. 刘叔
    刘叔中超老板
    2026/6/17 11:30:43 · 3 楼

    生熟分开要买不同颜色的砧板和刀,这个最便宜也最见效。记录表自己在网上下模板打印就行。

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