分享：搞定Food Hygiene Rating 5星级的秘密，就这三点

上个月EH（Environmental Health）来检查，之前我们是3级，这次直接升到5级。其实没花什么大钱，就是改了三个地方。第一，所有食品标签必须清晰，不能用手写，打印的才显专业。第二，冷藏柜温度计每天都要记录，不能偷懒，他们查这个很细。第三，清洁表挂出来，每次用完必须打钩，不能事后补。我们之前就是标签和清洁记录做得不细，被扣分。升级后客流量确实多了点，大家看到5星级更放心。建议正在开店的兄弟姐妹参考，这比多搞个花哨装修有用。