在 City Centre 开奶茶店,那个卫生评级真的能拿满5星吗?

刘甜甜
刘甜甜心理学本科生
2026/5/27 18:51:42 · 楼主
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看了好久 Fargate 附近的一个铺位,房东说之前是做中式快餐的,硬件应该没问题。但我做奶茶这种冷加工饮品,跟热食厨房的卫生标准好像不太一样?怕到时候 Environmental Health 来检查,因为没专门的制冰间或者温控记录被扣分。有没有在谢菲尔德开过饮品店的朋友,实际检查时最坑的是哪些细节?别跟说只要干净就行,那太玄了。

全部回复 (2)

  1. 老周炒锅
    老周炒锅中餐馆老板
    2026/5/28 00:35:27 · 1 楼

    去年查过我那家咖啡店,他们特别在意清洗记录表有没有签字,还有消毒液浓度测试纸的日期。别只盯着设备,文书工作才是重灾区。

  2. 张添
    张添硕士生
    2026/5/29 08:27:33 · 2 楼

    冷加工对温度控制更严,建议买个带记录功能的冰箱,到时候直接导出数据给他们看,省事。

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