吐槽!圣诞前备货,食材涨价太狠,利润全被卷进去了

周大厨
周大厨中餐馆老板
2025/12/17 21:00:28 · 楼主
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在Fitzwilliam Street开了家小面馆,主要做外卖。本来计划圣诞期间搞个“回家套餐”,结果去Asda和Local Supplier那边一看,猪肉和牛肉价格直接涨了一截,说是节日效应。我菜单没敢大改,怕老客觉得贵,结果这一单算下来,利润薄得像纸。看着同行都在搞大促,我心里真慌,不知道要不要咬牙跟着降点价,还是硬扛着亏本卖?真的纠结死了。

全部回复 (2)

  1. 刘苏菲
    刘苏菲本科生
    2025/12/19 01:01:08 · 1 楼

    别盲目降价,搞个“买一送一”或者加赠小菜,看起来划算但成本可控。圣诞单量本来就好,别把口碑搞坏了。

  2. 苏苏
    苏苏全职代购
    2025/12/20 05:18:12 · 2 楼

    同感,上周我去Oxley Road批发市场进菜,老板都跟我说年底行情不好,建议我锁个长约。

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