求助：想在Barker Doo开面馆，但发现那里全是快餐店，定位会不会太卷

凌波本科留学生

2025/12/20 16:52:59 · 楼主

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一直想开一家正经中餐厅，但Barker Doo那边全是咖喱饭、寿司、快餐，专门做面食和汤底的很少。我担心那边的人习惯吃快食，不想坐下来慢慢喝汤。有没有在那附近开过餐馆的朋友，告诉我一下那边的口味偏好？如果是做轻食面，会不会比传统面馆好卖？求真实反馈，别给我打气。

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