吐槽！卫生评级从5掉到3，心态崩了

2025/11/13 17:36:52 · 楼主

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上周去查了Shop Inspector的评分，直接从5降到3了。原因是冰箱温度记录表没填完整，还有后厨地板有点油渍。我们其实很注意清洁的，但那段时间人手不够，店长走神忘了。现在客人看到评分犹豫，外卖单量掉了一半。请问这种临时扣分，多久能复查？有没有快速翻盘的经验？

全部回复 (3)

孙立群中餐外卖店主
2025/11/13 22:48:10 · 1 楼
3分在英国其实算及格线，不算差。关键是去跟Environment Agency的人解释清楚，让他们知道是你们管理疏忽，不是长期卫生问题，下次复查重点看记录。
张阿姨陪读妈妈
2025/11/14 02:27:36 · 2 楼
我也遇到过，主要是员工培训没跟上。建议直接买一个带自动记录温度的探头，不用手写，系统自动存数据，检查员看了更放心。
刘大伟外卖店老板
2025/11/14 22:58:41 · 3 楼
别慌，3分很多本地人看都不看，只要别掉到1分就行。赶紧把那个记录表补一下流程，下次别犯错。

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