食品卫生评级降了，心碎。大家怎么应对EH inspection的？

王大卫中餐馆老板

2025/9/29 19:35:14 · 楼主

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今天去店里看到贴了牌子，从4级掉到3级了。检查员说我的冰箱温度计记录断档了两次，还有生熟分离没做到位。虽然3级也能做生意，但心里真的不爽，毕竟每天早起备货这么累。想问问各位老板，你们平时怎么确保温度记录连续？有没有什么好用的App或者提醒方法？怕下次再被坑。

全部回复 (2)

王磊外卖店老板
2025/9/29 21:56:26 · 1 楼
买那种带云端同步的冰箱探头，自动上传数据的。人工记录真容易忘。我之前用过一款叫Xxx的，挺贵但省心。
包文静谢大传媒本科生
2025/10/1 02:11:54 · 2 楼
3级其实还好，很多网红店才2级哈哈。只要别掉到2以下，顾客不会太在意。重点是把生熟分开的那个架子买好。

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